1 C
Almanya
Salı, Aralık 6, 2022

İş dünyasının acı kaybı

Almanya başta olmak üzere Avrupa ülkelerindeki Türkler ve Avrupalılara, Türk lezzetlerini tattıran Öz Kayseri Pastırma ve Et Üretim Tesisleri’nin kurucusu Hilmi Selçuk (89),  6 Şubat 2022, Pazar günü hayata gözlerini yumdu. Selçuk yardımsever ve sevecen kişiliğiyle tanınıyordu.

61 YILLIK GURBET MACERASI

1961 yılında Hamburg’a gelen, 1963 yılında ailesini getiren ve ilk gurbetçilerden olan makine üretim teknisyeni olan Hilmi Selçuk, bir iş kazasının ardından gıda toptancılığına başladı. 1969’da Frankfurt Hali’nde toptancı şirketini kuran Selçuk, ‘hale giren ilk Türk’ unvanını aldı. 1972’ye kadar Frankfurt, Salzgitter, Hamburg ve Duisburg Halleri’nde depolar kurdu ve Avrupa’nın dört bir yanına gıda ihraç eden, Türk gıda sektörünün en etkili isimlerinden biri oldu.

KAYSERİ PASTIRMASI TADI

Avrupa’da Türk damak tadına uygun ürünlerin olmadığı dönemlerde, pastırma yapmaya karar veren Selçuk, et işleme makineleri geliştirdi. Hilmi Selçuk bugün Wiesbaden kenti yakınlarında Mond-Star- Pastırma üretim tesislerinde her biri yaklaşık yarım milyon Euro’luk makinelerle, Kayseri usülü pastırma ve et ürünleri üreten fabrikayı kurdu.  Öz Kayseri, halen bu alanda Avrupa’nın önde gelen, Türk damak tadlarını bütün Avrupa’ya tattıran başarılı bir firma. İşlerini oğlu Orhan Selçuk ve kızı Serhan Ertürk’e  devreden Hilmi Selçuk’un son arzusu, Öz Kayseri Pastırma markasının 100-200 yıl sonra da varlığını sürdürerek yaşaması oldu.

Son Haberler

İlgili Haberler