Karlsruhe Eğitim Ateşeliği’nin Konstanz kentinde düzenlediği ‘Avrupa Türk Tatlı Yarışması’’na Almanya, Fransa, İsviçre’den otuz kadar yarışmacı katıldı.
T.C. Milli Eğitim Bakanlığı, Berlin Büyükelçiliği ve Karlsruhe Başkonsolosluğu himayelerinde başlatılan “Haydi Türkçe Konuş Benimle” adlı dil, kültür ve eğitim kampanyası çerçevesinde düzenlenen yarışmada katılımcılar, nefis tatlılara imza attılar.
Konstanz, Zeppelin Gewerbeschule Aula da düzenleen ‘Avrupa Türk Tatlı Yarışması’na farklı uluslardan 25 kadın, 4 erkek yarışmacı katılırken, Türk ve yabancı izleyiciler de büyük ilgi gösterdiler. ‘Kaymaklı Kadayıf’ ile yarışmaya katılan Aysel Taşkın birinci olurken; İsviçre’den ‘Kemalpaşa Tatlısı’ ile Behtiye Işıklar ikinci ve Karlsruhe’den katılan Alman vatandaşı Katerina Yılmaz da ‘Türk Pastası’ ile üçüncü oldu. Blumberg’den Serpil Yayla ‘Aşure’ ile dördüncü; Donaueschingen’den Nebahat Şahin ‘Baklava’ ile beşinci; Schramberg’den Yeliz Sabancı ise ‘Hatay Künefesi’ ile altıncı oldu. Yarışmaya iştirak eden herkese resmi katılım sertifikası ve ilk üçe girenlere para ödülü verildi.
Geleneksel hale gelecek
Avrupa Türk Tatlı Yarışması’nı gelenekselleştireceklerini ve ileriki yıllarda daha görkemli ve zengin bir program haline getireceklerini belirten Eğitim Ataşesi Gürkan Avcı, “Yarışmaya katılan her ürün birbirinden güzel. Burada amaç yarışmak değil, bir aile olarak gördüğüm Türk toplumunun birbirini tanıması, beraberlik, dostluk ve barış içerisinde kaynaşmasıdır. Tatlılar içinden dereceye girenleri seçmek için çok zorlandık. Buraya gelen her yarışmacının ürünü gerçekten çok güzeldi. Siz değerli yarışmacılarımıza ve kıymetli izleyicilerimize çok teşekkür ediyorum” diye konuştu.
Juri puanlarken zorlandı
Türkiye’nin yöresel tatlı lezzetlerine hakim jüri üyeleri; Eğitim Ataşesi Gürkan Avcı, TOAB Federasyon Başkanı Kemal Ülker, Alman Eğitim Bakanlığından Ali Gülbahar, Freiburg Üniversitesinden Prof. Dr. Şener Bağ, Konstanz Belediyesinden Elke Cybula, Schramberg TOAB Nida Özışık’ın hijyen, sunum, tat, özgünlük gibi kriterler doğrultusunda gerçekleştirdikleri puanlamalarla sonuçlanan yarışmada 25 kadın, 4 erkek katılımcı yarıştı. Her yaştan katılımcının yoğun ilgi gösterdiği yarışma, lezzetlerin yanı sıra otantik sunumlarla da iddialı geçti.
Keşkülden kabak tatlısına pek çok tatlı
Yarışmacılar, evde hazırladıkları tatlılarını video çekimlerinin eşliğinde ve özgün, modern takdimleriyle sunmayı tercih etti. Türkiye’nin farklı il ve bölgelerine has baklava, kadayıf, lokma gibi hamurlu tatlılar; muhallebi, keşkül, kazandibi, sütlaç gibi sütlü tatlılar; revani, helva, aşure ve kabak tatlısı ila höşmerim gibi unutulmaya yüz tutmuş değişik tatların misafirlere de ikram edildiği yarışmada eşsiz lezzetlere sahip damak tatları deneyimlendi.
